CIRUELAS
Las variedades europeas son originarias del Cáucaso y las orientales de China, donde aparecieron hace más de 2.000 años.
Es una fruta de hueso de diferentes tamaños y colores; su piel puede ser de color amarillo, verde, rojo o morado, de forma redondeada o alargada y de carne amarilla o roja, en función de la variedad que sea.
Las ciruelas se pueden consumir frescas como postre o para elaborar pasteles, mermelada, licores, etc. o deshidratadas. Es muy nutritiva y rica en fibra y vitaminas, principalmente la vitamina C.